Procédé de fabrication des confitures
👩🌾 Étape 1
La récolte des fruits est réalisée à la main pour ceux produits à St Beauzély (les autres sont achetés auprès de nos producteurs partenaires).
🔥 Étape 2
La cuisson des fruits est faite dans des bassines pour réaliser des confitures correctement élaborées.
🫙 Étape 3
La mise en pot est assistée d’une doseuse (pas de marmottes chez nous), avant la stérilisation.
🛒 Étape 4
La mise en vente commence sur les marchés et dans nos boutiques partenaires… pour enfin être dégustée par les plus gourmands !
Du fruit à l’assiette, chaque étape est importante pour réaliser une bonne confiture
Un arbre fruitier entretenu et des fruits récoltés à maturité, des récoltes stockées dans les bonnes conditions, une cuisson respectueuse et une mise en pot dans des conditions d’hygiène impeccables pour donner les meilleures confitures possibles.
Saveurs d’Hiver
Notre châtaigne.
